熱傳導應用-液態樣品檢測

​        受到液體熱對流的影響，測量低黏度液態樣品的熱傳導係數，一直都不是一件容易的事。傳統量測方法不僅操作不方便，測得的數據變動性大，並且因為溶液型材料具流動性，非常容易產生熱對流，針對此特性，HOT DISK系統採用的圓行片狀的感測器，具有厚度小、接觸面積大的特性，改善線性感測器觸面積太小的問題，大幅提昇量測的穩定度，因此適合用於溶液型樣品的量測。

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       ​此外，HOT DISK特別設計了一個專門用於測量液體樣品的載具如圖一及圖二所示，此樣品載具的設計能夠減少樣品使用量，以降低液體熱對流的發生，而體積相對大的金屬容器可以提供穩定的環境溫度，避免測量結果受到影響。此外，因為液體樣品是在封閉容器內，不會與空氣接觸，因此也排除了液體蒸發對於測試結果的影響。在測試過程，選用較小半徑的感測器，以及較短的測量時間，能夠讓我們得到非常準確且穩定的測試結果。

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       ​​使用HOT DISK測量液體樣品在已有許多實際的應用，以食品工業為例，使用HOT DISK能夠準確得到液體的熱傳導係數，透過建立牛奶脂肪含量與熱傳導係數的關係，可以判斷牛奶的含脂量。圖三為不同脂肪含量牛奶其熱傳導係數測試結果，我們可以看到，0.1%, 0.5%, 1.5%, 以及3%脂肪含量的牛奶，其熱傳導係數會隨著脂肪含量的上升而遞減，將測試結果作圖如圖四，我們可以看到測量結果是呈現線性關係的。 

​       ​HOT DISK在測量液體材料上不僅能夠得到穩定且準確的結果，更可以同時得到材料的熱傳導係數(Thermal Conductivity)、熱擴散率(Thermal Diffusivity)、以及比熱容(Specific Heat Capacity)，除了在食品工業的應用，在散熱液體如冷媒、奈米水溶液、散熱塗料…等的材料開發及品質管控上，更能夠發最大的效用。